Gastronomía

La gastronomía del municipio y la ciudad de Sucre se caracteriza por el uso hábil de ingredientes autóctonos en sus comidas y desde luego en la elaboración de las deliciosas bebidas.

Gastronomía

Mondongo con refresco de Mocochinchi

Refrescos y Tamales

Cazuela de Maní

Picante Mixto

Chorizo Chuquisaqueño con refresco de Tumbo


En el  municipio y la ciudad de Sucre se come popularmente hablando delicioso y esta ciudad puede convertirse en un destino turístico gastronómico. En ese sentido, restaurantes,  pensiones, caseritas y chefs le están poniendo tanto empeño para que los visitantes, además de pasearse una ciudad hermosa, sepan que en Sucre se come amenamente. “A través de este esfuerzo se quiere que el turista sea parte del servicio y hacer de Sucre un destino gastronómico nacional e internacional, ya que se cuenta con una de las mejores cocina del país”. Ofrecen una culinaria en algunos casos única en el mundo. Tan solo con mencionar a su tradicional bebida la chicha: bebida elaborada a base de maíz y fermentada según la necesidad;  la  cerveza  Sureña con un sabor único en Bolivia. Se encuentran también mayormente en los mercados los famosos jugos de frutas según la temporada, api,  tojorí: bebidas calientes, entre otras.

En cuanto a los platos típicos, se encuentran el mondongo a base de carne de cerdo, el famoso chorizo chuquisaqueño con especias locales así como la cazuela de maní preparada a lo sucrense. Todos estos platos son degustados en los mercados municipales, así como en establecimientos de comidas tales como restaurantes y pensiones.